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休日に札幌市から離れ、

南富良野へ

ピザを食べに行ってきました。

正直に言います。

ピザで泣きそうになりました。

南富良野の CAFE seizan で食べたロマーナ。

これが、とんでもなかった。

トマトソース、モッツァレラ、アンチョビ、オレガノ

バシル、そしてブラックオリーブ。

なぜこんなにうまいのか。

生地は噛むほどに小麦の甘みが広がり、

そこにアンチョビの塩味が海の香りを誘います。

トマトの酸味が追いかけ、

チーズのコクが包み込む。

個人的にオリーブが大好きなので

もう、最高でした。

 

「また食べたい」じゃない。「すぐ食べたい」

よくある“美味しいピザ”じゃない。

食べ終わった瞬間に
「もう一枚いけるな」と思ってしまうタイプ。

それくらい軽いのに、満足感はしっかりある

薪窯の香ばしさも相まって、
今思い出してもよだれが出そうです。

 

 

自然に囲まれた静かな町で、

記憶に残る味に出会えました。

南富良野に行く理由ができました。

また必ず食べに行きます。

 

ごちそうさまでした‼

 

 

 

 

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